CAFE＆BARひまわり:CAFE&BARひまわり

2013年11月30日

CAFE&BARひまわり

こんにちは。CAFE＆BARひまわりです。
忘年会が昨日くらいから本格的にスタートしたようですね。ありがとうございます。
普段あまり見かけないようなお客様まで来られます。ここぞとばかりにピシッと対応したいのですがまだ髪を切りに行っておりません。ボサッと、あくまでボサッとしたままです。こんな感じの方がお客さんの方でも気を許せていいんじゃないかなぁと思ったりもしますが「みっともない」と言われればそれまでです。今月中にどうかします。

なつめママがフルパワー発揮し始めました。
一人で勝手にいろいろ仕込んだり、メモしたり、予定表を作ったり。
たぶんそういうことが好きなんでしょうね。少なくともマスターよりは性にあってる。電卓でもってカチャカチャカチャカチャ何かしら計算もしています。
なつめママはこの店を始める前までもずっといろいろな飲食店で働いてきました。それもパン屋やケーキ屋やらカフェやらで、そのどれもが全国的に人気店ばかりなのです。そして、パンやケーキを扱う人・製造する人って数字や工程が命のようでして、ほんとピシッとやりたがります。何グラムか違うだけでも同じものは作れない。気持ちじゃどうにもならないことを身に沁みて知っているんでしょうね。さらに鮮度や純度も大事ですから異物混入を恐れ、毎日掃除や「清潔」をひじょうに心がけてくれております。
マスターはそんななつめママからヒョイと紙切れを渡される。「牛乳、トマトジュース、マスカルポーネ、鷹の爪（切ってないもの）、レモン、トイレットペーパー（家用）」などなどと書かれております。まあ買い出し係ですね。了解。異物は外へ行ってまいります。

さあそんな2人で今年の年末も乗り切っていきましょうかね。
どうぞよろしくお願いいたします!!

それでは本日もみなさまのご来店をお待ちしております。
めっこ、そと寒いよ。